麦味噌は九州でよく利用されるお味噌です。他の味噌と比べ糀を多く使用するので 口当たりはなめらかで、優しい甘さと香り豊かなお味噌となっています。お味噌を溶く際は是非とも「みそこし」をご利用ください。糀...

南九州に伝わる餅菓子「あくまき」もち米のもっちり食感と自然な甘さで、現在でもたくさんの人に愛されている郷土菓子です。保存性が高く戦陣食としても活用されていた事から、立派な男の子が育つようにと端午の...