※生菓子の為、5月～10月は冷蔵発送となります こだわりのあくまき3本入りとなっています。 付属のきな粉といっしょにお楽しみください。 「あくまき」は主に南九州地方で端午の節句に食べられる郷土の餅菓子です。 使用するもち米は、もちろん宮崎県小林市の綺麗な水で育てたもち米。 木灰もこだわり、2種類の灰をブレンドしたあく汁を使用しています。 ※生菓子の為、受注生産となります

甘酒や味噌づくりにかかせない甘酒麹（冷凍）。米に麹菌を混ぜて、一定温度の室（むろ）で3日間かけて発酵させました。 出来立ての甘酒麹はふわふわしていて、米麹の香りが引き立ち食べると麹の甘さが口の中に広がります。 ※甘酒を作る場合・・・用意するもの甘酒麹500ｇ、もち米1ｋｇ 自家製甘酒の作り方・・・はじめに甘酒麹500ｇは自然解凍しておく 　①もち米を炊飯器で普通に炊く 　②出来たら炊飯器の蓋をあけて50℃～60℃に冷ます 　③冷凍から常温で解凍した甘酒麹と混ぜ合わせる 　④炊飯器を保温にしたまま、ふきんをかけ、菜箸をはさむ（蓋をしめない） 　⑤テープで炊飯器の蓋を半開きの状態で留めて5～10時間保温したら出来上がり 　　 　※途中、清潔なしゃもじなどでまぜると発酵が促進されます 自家製甘酒の保存期間は冷蔵で1週間、冷凍で約2か月です。 ※本商品は冷凍発送となります

※生菓子の為、5月～10月は冷蔵発送となります こだわりのあくまき2本入りとなっています。 付属のきな粉といっしょにお楽しみください。 「あくまき」は主に南九州地方で端午の節句に食べられる郷土の餅菓子です。 使用するもち米は、もちろん宮崎県小林市の綺麗な水で育てたもち米。 木灰もこだわり、2種類の灰をブレンドしたあく汁を使用しています。 ※生菓子の為、受注生産となります

シンプルなのに自然の甘さが自慢の人気商品です。 そのままスプーン１杯ずつ食べるもよし、商品１００gに対してお湯を５０ｃｃ溶かして飲んでもよし。 砂糖不使用なのに糖度６０度以上の濃厚な甘さの甘酒です。 飲む点滴といわれるように、夏バテ防止に最適です。 お得な2個セットとなっています。 ※本商品は、発送時の液漏れを防止する為、冷凍での発送となります

全国にさまざまな「ゆべし」が有りますが、地方の風土や文化によって味も形も変化しています。 野尻小町のゆべしは、自社製の手作り味噌に柚子、黒ゴマ、唐辛子を練り込み、米粉で固めたお菓子です。 柚子味噌風味の中に唐辛子をピリッときかせた一品となっております。 お茶請けやお酒のおつまみにもどうぞ。